Всем доброго дня. Сегодня хотелось бы рассказать Вам о шикарном способе приготовления пельменей, который, возможно, станет Вашим любимым блюдом.

К сожалению, многие воспринимают пельмени- как еду холостяков и студентов. Купил пачку в супермаркете, отварил и залил майонезом или сметаной. Но, настоящие домашние пельмени- настоящее искусство. Совсем другой фарш, кардинально другой аромат и вкус. Поэтому, чтобы прочувствовать вкус нашего сегодняшнего блюда, настоятельно рекомендуем потратить пару часов и сделать домашние пельмешки. Вы потом будете собой гордиться- обещаем :) 

Фарш и тесто, заботливо приготовленные Вашими руками станут основой отменного вкуса и непередаваемо вкусного аромата.

Ингридиенты:

для пельменей

• фарш домашний ( о том, как готовить отличный мясной фарш, мы уже рассказывали в этой статье)
• тесто: 500 грамм муки, 1 яйцо, стакан минеральной воды, пол чайной ложки сахара и соли ( подробнее рецепт можно прочитать тут).

Для маринада:

• кетчуп 1 столовая ложка
• сметана- 3 столовые ложки
• горчица-половина чайной ложки
• кефир -2 столовые ложки
• орегано сушеный -1 чайная ложка
• мускатный орех -1 чайная ложка
• паприка- 2 чайные ложки
• соль, перец по вкусу

Шаг 1: Готовим маринад для пельменей: выкладываем в глубокую тарелку кетчуп, сметану, горчицу, наливаем кефир и добавляем специи из списка ингредиентов. Тщательно перемешиваем

Шаг 2: лепим домашние пельмени и замораживаем их на пару часов.

Шаг 3: поливаем готовые замороженные пельмени маринадом и оставляем на 5-10 минут чтобы они пропитались.

Шаг 4: разогреваем гриль до 220 градусов. Кладем на решетку 2 слоя фольги и выкладываем на нее пельмени. Так же пельмени можно запечь в фольге на мангале с помощью решетки. Запекаем пельмени 20-25 минут.

Готовые пельмени получаются аппетитного коричнево-карамельного цвета. Хрустящая корочка, нежная и сочная начинка внутри и умопомрачительный аромат. Их со стола разбирают самыми первыми. Сытная и очень вкусная закуска готова.

Рекомендуем приготовить их хотя бы раз и побаловать себя и своих близких.

Еще больше интересных статей, вкусных рецептов и ярких лайфхаков на нашем канале Яндекс Дзен